生猪：二花脸猪、梅山猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪、红灯笼猪、淮北猪、山猪、灶猪、姜曲海猪、东串猪
鸡：狼山鸡、溧阳鸡、如皋黄鸡、太湖鸡、鹿苑鸡、徐海鸡
鸭：高邮鸭、昆山麻鸭、娄门鸭、润州凤头白鸭
鹅：太湖鹅
鸽：太湖点子鸽
羊：长江三角洲白山羊（海门山羊）、湖羊、黄淮山羊（徐淮白山羊）
牛：海子水牛、盱眙山区水牛、徐州黄牛
驴：苏北毛驴
蜂：中蜂（华中中蜂）
