2024年7月份，常熟市食安委组织市农业农村局、常熟海关、市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。7月份重点食品监督抽检共1204批次，合格1193批次，合格率99.09%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、常熟市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共225批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在进出口环节抽检速冻食品、淡水产品、饮料共33批次，经检测，全部合格。
3、常熟市市场监管局抽检946批次，合格935批次，合格率98.84%，具体情况如下：
（1）食品生产环节涉及罐头食品、饮料、可可及焙炒咖啡产品、方便食品、酒类、糕点、速冻食品、粮食加工品、肉制品、豆制品、蛋制品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、水果制品、炒货及坚果制品、调味品、淀粉及淀粉制品、饼干、食品添加剂共19大类食品83批次，经检测，81批次合格，2批次粮食加工品检出脱氢乙酸及其钠盐，原因可能是企业为延长产品保质期、或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而超范围使用。
（2）市场流通环节涉及炒货、淀粉及淀粉制品、豆制品、可可及焙炒咖啡产品、糕点、茶叶及茶叶制品、方便食品、冷冻饮品、水果制品、肉制品、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、调味品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、食用农产品共19大类食品674批次。经检测，667批次合格。6批次蔬菜分别为噻虫嗪、噻虫胺、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷项目超标，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致；1批次糕点菌落总数超标，原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
（3）餐饮环节涉及餐饮食品、糕点、罐头食品、饮料、调味品、食用农产品共6大类189批次，经检测，187批次合格，2批次餐饮具大肠菌群项目不合格，原因可能是餐饮单位未按规定对餐饮具清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保常熟市食品安全。
常熟市食品安全委员会
2024年8月13日
